《工艺生态-漫谈录》第4集 如何定义现代手工木工，使用电动工具就不能算是手工木工了吗？【TV】

我用了带锯就不是手工木工了吗，就不是手工产品了吗，他自己都会产生这个疑惑，你知道吗

一般人通常会认为手工木工应该是纯手工，就是指不插电的手工制作，但其实呢带电的应该也属于手工木工吧

对，我给你们系统的说一下这个事，手工木工肯定经历了一个没有电力的这个社会过来的，那也就是说在很久以前，我们指的是一般是民国以前，我们是没有电动工具的是吧，在那个时候迫于生产资料的原因，也没有这个木器的大型的加工厂，也不存在，它都分散为什么，这个社会个体劳动者。

个体劳动者呢，尽管他们做出了很精美的器物，甚至盖了房子啊这些，但是他都不依赖于机械，都是靠人力来干这个活的，所以人们就形成了一个思维的惯性，就认为这个手工就是不插电的，就像你说的就是不插电。

但是到了近现代，从民国以后，民国期间，就已经有了一部分电动工具，到了解放后，我们就引进了很多这个电动设备，特别是木器加工啊，特别是前端；因为过去这个木工里边啊，精细木作或者家具呢还好一点，开料是一个难度特别大的事。

过去的树啊，胸径特别大，动辄就是四五十公分以上，甚至一米，搬运还能用用牲口是吧，把这树拖过来，抬也抬不动啊，然后呢就开始去皮、取直、开板，这个流程是非常非常艰难的。

我们从这个民国期间就是有影像以来啊，我们看到了很多短视频，就是那种模糊的视频，还有一些照片，都是很珍贵的资料啊，就中国人那时候还扎着辫子呢，就在那拉大锯开片，因为你开出板来，木工才能拿到手。

过去有一个伐木工嘛，还有开料工，他是有分工的，因为都是重体力劳动者啊，说白了就是把人当牲口当机器用的，只是那时候没有机器而已；后来有了机器，逐步引进来，特别是带锯，带锯啊是极大的解放了什么劳动力。

那个时候就有带锯了？

对，民国时候就很少啊，解放后呢，不是兴建这个工厂吗，那个时候我们跟这个苏联关系好啊，所以说就引进了很多的这个设备，到了60年代就已经很普及了，我在杭州的一个工厂里边，找到了很多80年代我们自主生产的，这个木工设备，我不知道是不是贴的牌啊，带锯、平刨机，没有压刨啊，就已经有了，哎，就说明人们就这个行业，特别需要电动设备来解放人力。

不光是交通工具的变革，那生产资料它也是一直在变革，木加工的生产资料一直也变革，那再往后，电动工具就开始小型化，开始丰富起来，一直走到近现代之后，为什么说普通人可以做木工了呢。

大家知道，这是个非常非常重要的一个点啊，木工过去是个职业化的工种，我们只听说过去我们有皇帝喜好木工，皇帝喜好木工是有一大帮帮手，皇帝他就是一个表演性的和一个兴趣性的参与；你让他去开料吗，对吧，你让他真的是这一凿一卯的去干吗，他只是体验，他是一种生活的体验，他喜欢这个玩意，只能这么说，真正下力的肯定还是工匠。

走到了近现代，工具呢已经小到什么程度了呢，有很小很小的电起子了，手掌机、万用宝这种民用的安全的小型化的工具已经很普及了，价格也很低了对吧，过去你无法想象的，你无法想象会有这么小的电动工具，能干这么多的活

对吧对

那么我啰嗦这么多，其实是告诉大家一个电动背景，那么到了近现代，出现了个什么矛盾啊？尤其是自媒体发展以来，你秀一下手艺，比如说我做了某一样东西，你只要是手做的，一片赞叹，不是说手抠啊，就是说是指的以人为动力服役工具。

不插电

对，你但凡用了电，而且我看过一个视频，当时一个老人嘛，他做了一个作品，因为期间呢就有那么一个带锯的这么一个镜头，网友就不干了，说老木匠哪有用带锯的呀，对吧，观众不干了。

那我们其实作为科普工作者，是很有必要去讲一讲，就是说，喜欢看人家下力，这是一个什么观众心态？

你但凡去做点东西，你就恨不能什么电动工具都有，现在就是矛盾在哪里呢，做手艺的人，工具越多越全越好，当然投入也相应大啊；但是观众不干，你看你画个圆，拿圆规一画，这就没有技术含量，对吧，你拿手一画，哎倍圆，牛逼，厉害，这几十年了（手工）画了圆。

所以呢观众不买电动的账，而制作人参与者都尽量买电动的账，当我们说的远一点啊，这个电动与手动究竟是不是不可调和的？那么我们如何满足制作？又满足观众呢？

我说只能是让观众去认同电动工具的使用，当然人们又对手工产生了一个疑惑，什么意思呢就说那我自己做了一个板凳，就在工坊，有带锯也有台锯啊，也有手电钻，那究竟是不是个手工产品，很多人在这里就认为，有电就不是手工产品，这是一个，极大的认知误区。

实际上电动工具的本质是什么，其实它就代替了人力而已

解放劳动力嘛

对，就是过去我们累死累活的开锯开料，那现在有电动，你一推它就把料开了，对吧，那么你认为他技术含量低了没有关系，他的确是技术含量低了，而且我认为技术含量越低越好，他越低就意味着什么，介入的人越多，低到什么程度呢，普通民众可以参与了

我们又不得不说到这个，万恶的这个美帝啊，他的木工就非常的发达，但国内也有很多误区，就说他们这个因为这个维修费太高了，这个必须要自己做，当然这是其中一个原因，另外一个呢，他们还是有这种基础的，还是有这种能力的，还是有这种文化的，你要多方面去看，一个现象的这个产生，他肯定不是单方面的原因。

如果仅仅是因为这个维修费高，他就不会买那么贵的材料，不会买那么贵的工具的对吧，那那就对付上不就完了吗，对不对，但是呢他们经常会制作一些东西，他们的工坊或者他们的木工根本就不是说为了满足维修，而是先制作，他先满足了制作，然后呢再满足维修啊，他已经形成这么一个氛围，和一个体系吧。

所以说近现代的这个工具已经细化到，发展到我们不可思议的程度了，就光电动工具的分类就几百种，手动工具七七八八要接近万种之多，你不信你去亚马逊去搜木工工具，对吧，上万个种类啊，就太多了，就是光尺子就几百种

但是我说，这个东西呢，他一定是有一个很好的底子，才会细化成这么的程度的，为什么我们发展了那么多年，我们的工具就一直是比较少的种类，原因就在于什么呢？我们的门槛过高。

因为没有市场

不是没有市场，他是职业化的，职业化的人他手里有手艺，他确实是有手艺在，但是现在的矛盾是什么呢哈，木工已经变得非职业化了，就是他门槛已经低了；而且普通人如果有机械的话，学木工你不需要再去开料了呀，你有个带锯就行了呀，没有人逼着你再去学那个大片锯，两个人拉着去开板子，对吧。

但是为什么说普通观众特别看到手工的影子呢，这是人的一个惯性思维，和一个情节所在，我们要理解啊，我们不能批判这种现象，我们要理解和尊重观众的这种想法，他们的就是一个惯性思维，他们就认为他们喜欢看手艺人，但他们不知道的是什么呢？手艺人的门槛是越来越低了，低到什么，你也可以做了，你不要光看了，来来来你来做，哎，就可以了，对吧。

你比如说过去钻个眼，那在古代钻个眼很难的好吧，那你现在就是一把钻头一把钻就完了，过去你想想，你钻个8毫米的眼，钻个9毫米的眼，你能想象吗很难的，就过去打个直眼都很难，对吧。

所以说我们说到后来啊，就是说怎么去定义手工木工？

手工木工并不能排斥电动工具，我们先看国家目录啊，国家在最近修改的这个技能书里边，手工木工他的职业化描述是这样的，就是以加工这个木材啊器具为职业的人，知道吧，他职业木工是为职业的人。

而且是什么呢，生产资料可以有便携式电动工具，就是国家就认同了电动工具的使用，但是呢，它叫便携式，包含考核考证，它不会考你带锯的，也不会考你让你用台锯，你还利用大部分手工，就你手里得有活，你才叫职业化的嘛对不对。

因为是什么呢，咱想象一个场景啊，一个专业的木匠去钻一个眼啊，就打一个8毫米的眼拿电钻，对吧，他肯定能打出来对不对，然后我们再训练一个普通人，告诉他怎么打哎，手怎么握，怎么动怎么回，怎么排屑，OK两分钟三分钟，他也能把这眼打的差不多了，那你说一个职业木工，和他打的这个眼有什么区别？我告诉你，基本上没有区别，就电动工具面前人人平等。

降低门槛了就是

对，降低门槛了，但是你不能说这个打了眼这个人，他的水平和木工是相当的，因为职业木工他有很多背后的手工基础作为含量，但是呢并不是说，他就愿意用更古老的手段去钻这个眼，对吧，有手摇钻呢，有弓钻呢，还有很多方法呀，他为什么不去用呢，这个最简便最快捷；因为社会就已经发展成这个样子了，谁天天走着上班，你见过谁走着上班对吧，要离家远的话，不都得坐交通工具吗，但是呢他必须坐地铁去上班。

但他不能看你用电动工具，就说其实思维的时代，它不在一个时代上，所以说我们怎么去定义现代手工木工。

就说，现代手工木工是有木工技能的，以此为生的，以木加工为生的人，他必须要使用的什么，便携式的电动工具，像这个电钻、角磨机、手持锯，，这些我们一般是指小型工具，叫手工木工。

但是很多人不理解，特别是工坊这种状态，为什么有那么多小型带锯，小型台锯，但它跟工厂还有区别啊，它没有工厂那么大，它小型化了嘛，但它毕竟还是台式工具对不对，这个台式工具呢，往往还是非职业化的。

就是说，普通人使用这些带规制的工具，台式工具和手动工具是为了什么呢？

降低门槛。

所以说我们看这个，不光是西方啊，你包含像台湾省他手工木工也很发达，香港手工木工也很发达，你看香港那么高压的社会啊，玩手工木工的人还很多。

所以说，手工木工呢，它分两个分类，说白了并不是说（根据）电动去分的，就大家的思维还在一个电和非电的一个差别，我跟你说非电已经绝迹了，现在都是电的。

但是在电它有两种，一是我们说以此为职业的，用小型手工的，另一类呢，工厂不算啊，就流水线咱还不说啊，另一类就是工坊，就是这种有闭环操作的，有带锯有台锯啊，又有砂带机，又有这又有那的，哎这些人是什么呢，大部分其实是非职业化。

这说到我们，为什么国内木工房他就特别难以生存呢，就他原本他的原型就是非营利的。

职业化的是那些作坊吧

对，我讲最后一个区别啊，那困惑了啊，很多人还是困惑，为什么讲那么啰嗦呢，这个认知他确实不好认知，那我问你个问题啊，就说我们在一个工坊，我们在一个工坊做了一把椅子啊，你也用了带锯对不对，也用了台锯，也用了手电钻也用了，这个电起子也用了砂光机，那么它跟工厂生产出的那把椅子，一样不一样？哪怕是同样的一个款啊。

不一样

它是不一样，为什么这么讲，手工的特征，一是独立完成，就他不协作，我们讲所谓匠，就是从头做到尾的能力。

就从开料，不是说大料啊，就从开料、取直、砂光，然后呢就是各个流程把它做下来，你做了这么一把椅子，这个叫什么？

单件生产。

就我们假如说我们做一把马洛夫摇椅吧，单件，对不对，他为什么不能商业化呢，就是成本太高了，他成本是奇高的这种东西，你在国外都是奢侈品，你要卖的话都是奢侈品，然后呢当然你得做的也很精细啊，比如做的很垃圾也是没有价值。

那么工厂里也是做马洛夫摇椅，那么他会分解成几十个流程，每个人做一个环节，他不需要匠人的，你懂我意思吧。

工厂是需要的是工人，而工坊需要的是匠人，哪怕是门槛降低了很多，但是他仍然可以称为匠人，你只能说他这个是非职业化的匠人。

所以说我们总结一下啊，到底是什么是手工？

我们通常职业化的描述就是说，以木加工为生的人，他的生产资料是带有部分手持电动工具的。

另一部分，就说工坊的这一种，我们通常定义它是非职业化，但是工坊是以单件小批量为主加工的，马洛夫我可以做两把，对不对，我也可以做三把省一点事，但是呢他仍然具备高浓度的单件特征。

因为他不是流水线，他只是说自己分解，他还要自己组装啊，自己从头来做到尾，哎，这叫一个工坊的闭环；工坊还是单件特征的，只不过什么工具呢，更大型化了，但它不是流水线，也就是说，我们现在这么定义，过去纯手工的人一定是职业化，就没有电动的时代，纯手艺人，那一定是职业化的吧，他要靠这个吃饭，对不对，那你很辛苦啊，这是很辛苦很难的一个工作。

第二个走到了近现代，我们以装修为例，就是他们都带了一些很简单的电动工具，对不对，你看过去一些木匠做一些简单活，就带了个小型的刨子，三合一也是小型，虽然那个不是手持电动啊，但是呃也是一个小型化的一个电动，但是他也是职业化的。

到了工坊为什么升级了，投入大了，是非职业化的？就工坊是它的原生态，它的原型就是非职业化的，就非产出的。这为什么工坊为什么那那么难赚钱，就是好像什么都能做，但是就赚不到钱啊，但这是我们另外一个大话题啊，运营的话题，我们先不谈它。再往前走就是小型工厂啊，工厂的特点，你没有见哪个工厂，雇上10个木匠同时做10把椅子的；都是10个普通工人，把它流程分解了，做10个工序，这就说我们怎么定义这个手工木工。

工坊，非职业化，但它仍然是手工木工，即便它用到了台式工具，它也是手工木工，我举一个最有强有力的一个证明，世界技能大赛。

包含现在衍生成的，国内的木工大赛，有没有台式啊，当然有啊，推台锯都有，带锯、榫卯机现场全部都有，你说他不是手工木工，当然是，而且是什么，他的考题有很多创作性呢，就是他改很多的内容，对吧；不是说大家做出来一模一样的，这里边一定有些变化，一定有些误差，大家一定是不同，对吧；甚至呢有些，设计大赛呢，还会包含他一些自主创作的部分，对吧；这就叫手工木工嘛，他有随机性，有创造性。

那艺术的成分咱不讲，我只说本质，就国家和世界都已经认可了，使用部分台式工具，单件做出来的就是手工木工，这是毫无疑问的，这就给观众和刚入门的人做一个解惑，哎，我用了带锯就不是手工木工了吗，就不是手工产品了吗？他自己都会产生这个疑惑，你知道吗。